Des artisans cuisiniers au service d'une alimentation seine. EURO-TOQUES est une association qui regoupe 3000 cuisiniers européens. Elle lutte pour maintenir la spécificité et la diversité de notre patrimoine culinaire. Qui mieux que ces professionnels du goût , peuvent défendre la matière qu'il travaille le produit sain, frais, naturel, ancré dans sa région et cultivé proprement. EURO-TOQUES, association reconnue officiellement par la Commission Européenne, s'adresse aux décideurs et a la possibilité d'intervenir sur les grands dossiers de l'agro-alimentaire. Patrick Bagot Chef du Chardon Bleu, en est son Délégué régional en Lorraine.